Samstag, 26.05.2012 | 13:40:00
Agrifinder-Nr.: 9561
Rubrik:

Behörden / Forschungseinrichtungen
Name:

Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI)
Straße:

Haid-und-Neu-Str. 9
Ort:

76131 Karlsruhe
Telefon:

(+49) 0721 / 6625-271
Fax.:

(+49) 0721 / 6625-111
E-Mail:

Iris.Lehmann@mri.bund.de
Homepage:

www.mri.bund.de
Porträt:

Das Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, mit seinen Standorten in Kiel, Kulmbach und Detmold sowie derzeit noch Münster und Hamburg, hat seit 1. Januar 2008 die Nachfolge der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel übernommen. Forschungsschwerpunkte sind die Bestimmung und ernährungsphysiologische Bewertung gesundheitlich relevanter Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, die Untersuchung schonender, Ressourcen erhaltender Verfahren der Be- und Verarbeitung, die Mikrobiologie und Biotechnologie und die Qualitätssicherung pflanzlicher und tierischer Lebensmittel. Die Untersuchung soziologischer Parameter der Ernährung sowie die Verbesserung der Ernährungsinformationen sind wichtige Teilaspekte.

Der Namensgeber Max Rubner (1854-1932), Mediziner und Physiologe, legte mit seinen Arbeiten den Grundstein der heutigen Ernährungswissenschaft. Unter anderem schuf er mit seinen experimentellen Arbeiten über den Energiegehalt von Nährstoffen die Grundlagen für die heute noch gültigen Kalorientabellen. 

Visits: 354
Schlagworte
MRI Verbraucherschutz
Kategorien

Behörden / Forschungseinrichtungen

 » 

Verbraucherschutz / Lebensmittelsicherheit

 » 

Bundesämter
Fehler melden

Sie befinden sich: Agrar-Branchenbuch » Behörden / Forschungseinrichtungen » Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI)nach oben
Weitere Online-Angebote von Proplanta:
© proplanta 2006-2012. Alle Rechte vorbehalten.
Suche starten
Klick für Seitenübersicht
Status:
Webseite:
E-Mail Empfänger:
Nachricht:
Eigene E-Mail:
Hinweis: Die Angabe der E-Mail-Adresse dient nur zum Versenden sowie dazu, den Empfänger zu informieren. Die Adressen werden nicht für Werbe- oder andere Zwecke verwendet.
Kopie zusenden