Unsere, im Mai neu eröffnete, Hofkäserei erfreut sich ständig wachsender Beliebtheit. Aus diesem Grunde haben wir für Sie unseren neuen Käseonline - Shop eingerichtet.

Unser Käse wird in liebevoller Handarbeit hergestellt. Angefangen beim Melkvorgang, über die Mischung der Milchmaße mit dem Labanteil, bis hin zum wenden der frischen Käseleibe alle 2 bzw. 4 Stunden.

Für unseren Hofkäse verwenden wir ausschließlich Rohmilch von unseren eigenen Kühen und können daher garantieren, dass unser Käse frei von Zusatz- wie auch Konservierungsstoffen ist.

Die Eröffnungsfeier unserer Hofkäserei auf dem Sievenicher Hof zwischen Aach und Trier war ein voller Erfolg. Ungefähr 500 interessierte Käsefans und Käsebegeisterte konnten wir an diesen schönen Augusttag auf unserem idyllisch gelegenen Bauernhof begrüßen.

Wir freuen uns, Sie, als Käsebegeisterten oder auch Käseinteressierten, bald auf unserem Hof und in unserem kleinen Hoflädchen begrüßen zu dürfen.